對于時產400噸碎石制沙設備，選擇處理量大的對輥破碎機是一個合適的選擇。這樣的對輥破碎機可以滿足設備的需求，并且具有一定的處理過剩能力，確保在生產過程中不會因為設備處理能力不足而造成生產中斷或者效率低下的問題。同時，這樣的對輥破碎機也能夠提高生產效率，降低單位產品的生產成本，是一個比較理想的選擇。

對輥破碎機可以用于破碎各種硬度不高于中等的物料，包括石灰石、石膏、煤、鹽、玄武巖、花崗巖、瓜米石、沙石、鐵礦石等。由于對輥破碎機利用兩個輥軸之間的相對旋轉對物料進行擠壓和破碎，因此對物料的粘性和水份等要求較高，如果物料含有過多的水份或粘性較強，可能會對設備造成一定影響。因此在使用對輥破碎機時需要根據物料的特點進行選擇。

碎石制沙的對輥破碎機通常具有以下性能特點：
高效破碎能力：對輥破碎機采用雙輥結構，輥軸之間的擠壓和破碎作用能夠高效地將硬度較高的石頭破碎成所需的顆粒大小，提供高產量的破碎能力。
粒度均勻：對輥破碎機破碎過程中，通過調整輥輪之間的間隙可以控制破碎出來的物料顆粒的大小，從而獲得較為均勻的破碎產品，滿足不同顆粒級別的需求。
能耗低：對輥破碎機在破碎過程中采用了擠壓破碎原理，相比于其他破碎設備，能夠實現較低的能耗，降低生產成本。
維護方便：對輥破碎機結構簡單，維護方便，易于更換磨損件，減少停機時間，提高生產效率。
適應性廣：對輥破碎機可以適應多種不同的石料破碎需求，包括石灰石、石膏、煤、鹽、玄武巖、花崗巖等多種物料。

如何選擇處理量大的對輥破碎機廠家?可以考慮以下幾個因素：
廠家信譽和聲譽：選擇有良好信譽和聲譽的廠家，可以確保產品質量和售后服務的可靠性。
技術實力：關注廠家的研發實力和技術水平，看是否能夠提供先進的設計和制造工藝，以及適應不同材料和處理量的能力。
經驗和歷史：了解廠家在對輥破碎機領域的經驗和歷史，看是否有豐富的生產經驗和成功案例。
客戶評價和反饋：查閱其他客戶對該廠家的評價和反饋，了解其產品的性能、可靠性和耐用性。
價格和性價比：將廠家的價格與產品的性能、質量和售后服務相匹配，找到具性價比的選擇。
綜合考慮以上因素，選擇一家有良好信譽、技術實力強、經驗豐富、口碑良好且性價比較高的對輥破碎機廠家，會有助于獲得一臺處理量大的高質量設備。